Cozinha bem executada, do almoço ao jantar. Cortes nobres, risotos cremosos, frescor do mar e o aconchego de quem recebe bem — pratos pensados para se demorar à mesa.
Filé mignon grelhado no ponto sobre risoto de grana padano, finalizado com molho dijon e demiglace — o prato que traduz a cozinha Drimo.
Finas lâminas de filé curado, mini salada de rúcula, grana padano, tomate confit e pão rústico artesanal.
Salmão fresco marinado no limão, cebola roxa, tomate e ervas — frescor cítrico para abrir o apetite.
Pastéis mistos, iscas de frango e de peixe douradas na hora — para dividir e brindar entre amigos.
Fraldinha macia e suculenta sobre purê cremoso, finalizada com um molho dijon de pimenta-do-reino.
Para saborear
Medalhão de mignon selado sobre nhoque ao molho branco, finalizado com lascas de parmesão.
Clássico
Picanha grelhada no ponto, fettuccine na manteiga de ervas e lascas de parmesão.
Para dividir
Blend bovino suculento, cheddar cremoso, bacon crocante e molho da casa no pão brioche.
Tira-gostoLombo de salmão grelhado, risoto de alho poró, crispy e azeite de ervas frescas.
Aveludado e intenso, servido com redução de frutas silvestres — o fechamento perfeito para a noite.
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